火锅饮食误区：夏季真的不是适合吃火锅吗？

有人说；夏天太热了，不适合吃重庆火锅！

有人说：夏天吃重庆火锅容易上火！

我说：莫乱说！

你们这么说火锅有考虑重庆火锅的感受吗？其实这也是很多人内心的误区之一。其实夏季吃火锅也是不错的选择，因为吃火锅是燥湿养阳的好方式。

从中医角度来讲，吃火锅就是夏季燥湿养阳的不错选择。当然，吃的菜品、时间是有讲究的。

火锅底料主要是辣椒、花椒，这两味调料都是辛温的，能除湿，同时还能刺激胃口，脾胃好了，湿浊也就运化了。其次，火锅里还有不少芳香的调料，中医认为芳香化湿，也有除水湿的作用。再次就是老鹰茶，正宗的老火锅都是用老鹰茶冲兑的，老鹰茶性苦，苦寒燥湿，也是除湿的一把好手，同时也能遏制辣椒的辛温。成都火锅http://www.xyhuoguo.com

何为养阳？阳即气也，即夏季要将卫外之气养足，以应对大自然的高温。如何养气？养气应该是以“五谷”为主，不推荐在夏季多烫肥牛、老肉片、酥肉等血肉有情之品，更推荐的是生态火锅的绿色菜品南瓜、冬瓜、山药等清热解暑利尿的素菜。