安徽大叔卖卤味21年，闯出千万资产，5个女儿当助理，每人送套别墅

　　今天我们要去看一家土豪级别的卤肉店，这个土豪并不是说他家店装修的有多豪华，也不是说店面有多大，而是他家老板靠卤肉发家，现在已经资产千万了，还收了很多学生，一批就有20个，够土豪吧，那我们现在就去看看他家卤肉到底有多好吃?这个传奇的老板又会有怎样的故事。

　　我们来到安徽安徽砀山西关花园的老戚家，他家的卤味可以当地一绝，无人不知无人不晓，远处有个几层小楼带大院就是他家，他一般是把卤肉在这里批量加工好再拿去店里卖。

　　走进他家院子，看到的画面真的太诱人，一整个院子都是卤肉，什么卤鸡，卤猪头肉，卤猪蹄，卤猪排，卤肘子等，我从来没有见过这么多卤味，只见一个目测有5米长两米宽的大铁推车，上面放满了刚卤出来的各种肉肉，太壮观了!

　　不只这样，旁边的几口大铁桶还在不停地卤着肉，热气腾腾，只见我们的老师傅正站在高凳上，用一根1.5米长的大铁勺去捞卤肉。整个院子真的充满了卤料的香味，太香了!

　　卤好的肉肉们散发着红光，仿佛正在召唤我去吃它，师傅说猪排60一斤，猪蹄35一斤，其实都不是很贵。已经很良心了。据说他家每天都要卖500斤，月入几十万。

　　老板是58岁的硬朗大叔，他做这行已经21年了，他的身世非常坎坷，他和老伴以前都是厂里的普通工人，生育了6个子女，后来下岗了干起了卤味，生意还不错，可是好景不长，他19岁的儿子在送卤味的路上出车祸离开了，给老人沉重的打击，可是老人很快振作起来，生活还是要继续，现在靠着卤味他有了千万资产，5个女儿留在身边当助理，帮他打理卤味店，他送给每个女儿一套600平米别墅。可是这么富有的老师傅很谦虚，他说他很满足，这辈子有车有房足够了。

　　接下来我们来到他的店里，生意真的异常火爆!好几个人都忙不过来，人们排队来买。

　　我也买了一个猪蹄，一个猪排和一盘猪头肉，怎么说了，猪头肉是非常软烂的，而猪蹄则是软糯中带嚼劲，满满的胶原蛋白，但是即使是肥肉它也一点不腻，肥瘦相间很均匀。再说说猪排，真的是脱骨的，肉瘦而不柴，特别入味，香!

　　这家卤肉店绝对值得你来光顾，肉质特别好，老板很良心，不会偷工减料，吃的放心!